SOLD OUT アトラス　キッチンカー　車検サービス　登録費用のみ負担　全国保健所基準適合車　8No.登録車 ディーゼル　オートマチック　発電機　エアコン搭載　@898

独立前に必ず考えるべき設備設計

キッチンカーで独立を考えるとき、
多くの人が最初に考えるのは、

・メニュー
・価格
・出店場所

ですが、
一番最初に考えるべきなのは設備設計です。

ここを間違えると、
どんなに頑張っても後で必ず詰みます。

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設備設計は「開業前」が9割

キッチンカーは、
営業が始まってから直すのが一番お金がかかります。

・追加工事
・作り直し
・営業停止
・売上ロス

だからこそ、
独立前にすべてを想定しておく必要があります。

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① 排水設備は必ず最初に考える

独立後に一番多いトラブルが排水です。

・容量不足
・清掃しづらい
・保健所基準ギリギリ

排水が弱いと、

・長時間営業できない
・出店場所が制限される
・営業中断が起きる

日特車輌では、
排水タンクを既製品ではなく一枚から製作し、
容量・清掃性・耐久性を最優先します。

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② 電装・配線は「将来基準」で考える

独立前は、

・今の機材だけ
・最低限でいい

そう考えがちです。

しかし実際は、

・メニュー追加
・機材追加
・電力不足

必ず起こります。

配線を最初から増設前提で組まないと、
後から大きな工事が必要になります。

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③ 一人営業を基準に設計する

独立初期は、

・人件費をかけられない
・一人営業が基本

この現実を無視した設備は失敗します。

・無駄な動線
・作業が重なる
・提供が遅れる

設備は必ず
一人で回る前提で設計する必要があります。

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④ 忙しい日を基準に考える

設備は、
「暇な日」ではなく
「一番忙しい日」で考えます。

・ピーク時に回らない
・仕込みが追いつかない
・提供が遅れる

この状態では、
売上を伸ばせません。

最大売上の日に耐えられる設備こそ、
正しい設備設計です。

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⑤ 清掃・メンテナンスを軽く見ない

独立後に地味に効いてくるのが清掃です。

・掃除が大変
・油汚れが落ちない
・時間がかかる

これが毎日続くと、
必ずモチベーションが下がります。

日特車輌は、

・清掃性
・壊れにくさ
・直しやすさ

ここを最優先で考えます。

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⑥ オプションは「利益基準」で判断する

独立前に失敗しやすいのがオプション選びです。

・勧められたから
・後悔したくないから
・見栄えがいいから

この判断は危険です。

その設備は、

・本当に売上につながるか
・回収できる投資か

ここまで考える必要があります。

日特車輌は、
お客様が損をするオプションは勧めません。

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⑦ 設備は「成長できる余白」を残す

独立後は、

・売上を伸ばしたい
・業態を変えたい
・拡張したい

必ず考えます。

最初からギリギリの設備は、
成長を止めます。

余白のある設計が、
長く稼ぐキッチンカーを作ります。

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日特車輌の設備設計の考え方

日特車輌は、

・完成時ではなく営業後
・初日ではなく1年後
・見た目より中身

を基準に設計します。

だから、

・キッチンカー販売
・キッチンカー製作
・オーダー製作も14日以内製作可能

このスピードと品質が両立できます。

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頭金0円・内金0円

それだけの自信があります

・頭金0円
・内金0円
・オーダー製作も内金0円

後から困らない設計だから、
この条件が可能です。

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独立前に迷っている方へ

独立で失敗するかどうかは、
才能ではありません。

設備設計です。

日特車輌は、
「独立後に後悔しないキッチンカー」を
本気で作っています。

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日特車輌株式会社
➿0078-6010-73688
直通 0254-62-7171
FAX 0254-62-7173
HP https://www.nittokusyaryo.jp/
E-mail info@nittokusyaryo.jp
LINE ID → @nittoku
公式LINE https://lin.ee/trUH7Mj

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動画は再生されますので

ご覧下さい

車検サービス【登録費用のみ負担】　

キッチンカー登録　無料　サービス

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在庫多数　【常時　30台は御座います】

オートマチック  

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全国保健所基準適合

移動式レールスポットライト　6個

(レールからも電源は取れます)

2層式シンク　3層式シンク可

蛇口2個　　蛇口３個可

電動給水ポンプ

換気扇　　

ステンレス作業テーブル　

木目調防水マット 

　【ファミリーレストランと同じ床素材を使用】

外部電力供給コンセント付　

ワンオフフルエアロ

室内100v 2口コンセント付　4個付

移動式レール　天井に2本通っておりますので　そちらからも　電源コンセントは　

ワンタッチにて取付可能【移動式コンセント】

跳ね上げ扉　ダンパー付　

大型フルサイズ提供窓　　　

小窓設置

外部提供カウンター付 

【アルミ板を特注加工製作取付】

室内　エアコン　リモコン付　【6畳用】

上部左右棚取付　　

給水タンク100リットル　200可

排水タンク100リットル　200可　

排水タンクはボディ下に鉄板一枚から溶接加工取付をしております

(バルブコックを回せば排水可能です)

オーダー製作も14日以内製作可